Jean Anthelme Brillat-Savarin francia gasztronómus a következőket írta a szarvasgombáról: “Aki szarvasgombát mond, nagy szót ejt ki, mely szerelmi és ínyenc emlékeket ébreszt az alsó szoknyát viselő nemnél és ínyenc és szerelmi emlékeket a szakállt viselő nemnél. Ez a tisztes megkettőztetés onnan ered, hogy ezt a kiváló gumót nemcsak pompás ízűnek tartják, hanem azt hiszik róla, hogy fokozza azt az erőt, melynek gyakorlását a legédesebb gyönyörök kísérik. ”

A fenti sorok olvasása után már lehet nem annyira hihető, de engem teljesen más kíváncsiság hajtott:-). A nyáron megkeresett Farkas Szilvia és elmesélte, hogy bizony Nógrád erdei bővelkednek szarvasgombában és szívesen megmutatná, hogyan néz ki egy igazi szarvasgomba vadászat. Nem sokáig gondolkodtam, hogy elfogadjam-e a meghívást, azonnal kaptam a lehetőségen. Szilvia két fekete labrador kutyájával, Fánival és Málnával járja az erdőt és keresik a gasztronómiai különlegességnek számító szarvasgombát. A kutyusok már messziről érzik a gomba illatát és pillanatok alatt előkaparják azokat az avar alól vagy a fák gyökerei közül, remélve persze, hogy a sikeres zsákmányszerzés után a jutalom sem marad el. És nem marad el:-).  A jutalomfalat egy kocka trappista sajt vagy éppen kacsahús. Szóval a jól tartott és igen jól nevelt kutyusok Szilvia vezetésével könnyedén rátalálnak az értékes gombákra úgy, hogy közben semmi kárt nem okoznak és az erdő nyugalmát sem zavarják meg. Minden egyes gombát megnéztünk, megillatoztunk és Szilvia közben elmesélte, hogy melyik gombafajta melyik évszakban található meg Magyarországon. A mai zsákmány a kátrányszagú szarvasgomba volt, amit augusztus 1-től egészen január 7-ig lehet “vadászni”, de lassan itt lesz a téli szarvasgomba ideje is, annak vadászszezonja november 15-én kezdődik. Ez egy különleges program, amit mindenkinek csak ajánlani tudok. Miért? Ajánlom, mert kikapcsolódsz, mert a természetben vagy, mert az állatok ösztöneire vagy bízva, mert isteni a friss levegőn eltölteni néhány órát, mert kitisztul a fejed, mert jó emberekkel vagy együtt, mert sikerélményed lesz, amikor a kezedben tartod a szarvasgombát és mert fokozza az erőt:-))), de nem folytatom, tapasztald meg!  Ezért éppen Nógrád:-)!