Néhány hét és vége a nyárnak, így, aki egy nógrádi levendula szörpre vágyik, ne habozzon.
Lassan 6 éve, hogy megvettük a Levendula Vendégházunkat és a hozzá tartozó telket. Nem volt egyszerű, mert a telekosztás meglehetősen furcsán történt annak idején. A ház kertjében állt egy vályogból épített romos ól, amiről kiderült, hogy a szemközti házhoz tartozik, így ólvásárlás céljából megkerestük a tulajdonosokat. Az ól csak a házzal együtt eladó, volt a válasz. Így lett a Zsálya házunk és persze egy ólunk. Rögtön éreztem, hogy az ólt nem szabad elbontani. Vályog, régi gerendák…Aztán jött a levendula ültetés gondolata. A Levendula Vendégházhoz óriási kert tartozott és nem lett volna értelme fűvel beültetni, olyan növényt kerestünk, amiből valamit elő tudunk magunk állítani. A levendula ekkor kezdett igazán divatba jönni, így rövid gondolkodás után, mi is a levendulát választottuk. Utánanéztem, hogy Csopakon lehet levendula palántákat venni, nosza meg is vettünk 1000 tövet. 100 db-ot átadtunk a Schieszléknek a budakalászi étterem kertjébe, 100 db-ot elajándékoztunk, 800-at elültettünk. Az internet adta lehetőségeket kihasználva kikupáltam magam, mit, mikor, hogyan kell csinálni ezzel a csodás növénnyel. Fantasztikus érzés volt, amikor készen lett a kert. Az ólból pedig egy csöpp vendéglátó egységet alakítottunk ki, amit mindenképpen feldob a bicikli, amit Anita kolléganőm édesapjától kaptunk és amit lilára festettem. Már az első virágszüretből készítettünk – Halmos Erika receptje alapján – levendulaszörpöt és kísérleteztünk a különböző lekvárok főzésével is. A nyerő a levendulás meggy- és a levendulás szilvalekvár lett. A bár a Kéktúra vonalán fekszik, így vannak betérő túrázónk is, de a törzsközönségünk a vendégházaink vendégeiből, a petényi gyüttmentekből és a falubeli gyerekekből áll:-). A házi szörpök mellett, a rétsági Fűtőház kézműves sörök, a Csendes Dűlő borok, fröccs, némi különleges pálinka, nem kézműves jégkrém és szintén nem kézműves kávé szerepel a repertoárban. A bár kölcsönzőként is működik, hiszen a vendégházas vendégeink itt a bárban tudják át venni a bográcsot, a grillt, a tollast vagy akár a pókerszettet…

Van azonban még valami, amit ez a csöpp bár tud: közösséget építeni. A falubeli gyerekek eljárnak ide esténként kártyázni (pedig van free wifi) és a petényi gyüttmentek is itt találkoznak. Beszélgetünk, együtt vagyunk, jól érezzük magunkat. Azt azért mondanom sem kell, hogy ez Márti nélkül nem működne, hiszen még a jó fröccsnél is jóval fontosabb az ő vendégszeretete és kedves személye, ami miatt sokan visszajárnak. Viszont Mártinak is kell a pihenés, így Terike vette át a stafétát augusztus végéig. Úgy érzem rátaláltunk még egy levendula tündérre:-)!

Augusztus végéig 16-20 óráig van nyitva a bár (hétfő szünnap), jöjjenek, találkozzunk, beszélgessünk…